Guido és llicenciat a Nàpols a la Universitat Federico II en Ciències Agrícoles, Forestals i Ambientals i un màster en “Ecologia del canvi global i Objectius de desenvolupament sostenible” a la Universitat Alma Mater Studiorum de Bolonya. Després d’això, Guido va treballar com a intern a la universitat seguint diverses investigacions sobre hortalisses de fulla cultivades amb tècniques hidroponia i aeroponia en un entorn de granja vertical. El Treball de Fi de Màster de Guido va tractar sobre “Avaluació dels paràmetres de creixement i pigmentació de les fulles en un enciam vermell i verd (Lactuca sativa L.) cultivat amb diferents espectres de llum en una granja vertical”. El doctorat de Guido amb Sostenipra treballa el tema de l’agricultura urbana principalment a través del projecte FoodE, URBAG i els projectes estratègics en què participa el grup. En concret, Guido se centra en l’efecte de les llums LED sobre la taxa d’assimilació dels fertilitzants recuperats dels residus.