Investigador Principal: Xavier Gabarrell
Esta línea de investigación, Sistemas alimentarios sostenibles, surge de la necesidad de dar una respuesta integrada a algunos de los desafíos planteados en la Agenda Urbana 2030 con el objetivo de alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Analiza el potencial de la agricultura urbana y la cadena alimentaria para hacer que las ciudades sean más sostenibles mediante la exploración de la optimización de los alimentos, la energía y el agua dentro del área urbana. Sostenipra posee un invernadero integrado en la azotea (i-RTG) diseñado para fines de agricultura urbana vertical (www.fertilecity.com). Esta es una de las pocas instalaciones en el mundo que permite el intercambio de energía, agua y CO2 entre el invernadero y el edificio. El i-RTG incluye dos laboratorios Agrourban, cada uno de 100 m2. El primero dedicado a la producción de tomates, con una producción de 1,5 toneladas de tomates por año.
