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Guido tiene una licenciatura en Ciencias Agrícolas, Forestales y Ambientales en la Universidad Federico II de Nápoles y una maestría en «Ecología del Cambio Global y Objetivos de Desarrollo Sostenible» en la Universidad Alma Mater Studiorum de Bolonia. Después de eso, Guido trabajó como pasante en la universidad siguiendo varias investigaciones sobre hortalizas de hoja cultivadas con técnicas hidropónicas y aeropónicas en un entorno de granja vertical. La Tesis de Maestría de Guido versó sobre la «Evaluación de parámetros de crecimiento y pigmentación foliar en una lechuga roja y verde (Lactuca sativa L.) cultivada con diferentes espectros de luz en una Granja Vertical». El doctorado de Guido con Sostenipra está trabajando en el tema de la agricultura urbana principalmente a través del proyecto FoodE, URBAG y los proyectos estratégicos en los que participa el grupo. En concreto, Guido se centrará en el efecto de las luces LED en la tasa de asimilación de los fertilizantes recuperados de los residuos.

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