Prof. Gara Villalba Mendez
La Dra. Gara Villalba és professora catedràtica del departament d'Enginyeria Química de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Sara Molins Cabaní, PhD Candidate
La Sara és Enginyera Industrial per la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i té un màster en Estudis Interdisciplinaris amb especialització en Ecologia Industrial de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i en Direcció de Projectes de la Universitat Ramon Llull (URL). Actualment, és doctoranda al grup de recerca Sostenipra de l’ICTA-UAB. La seva recerca està enfocada en sistemes de producció alimentaris amb especial atenció a la circularitat i al benestar animal.